♪のんびり・日記♪
ケーキ作りや日常をのんびりと♪
2008'09.07 (Sun)
夏もそろそろ終わりですが、水饅頭^^;
先週末、水饅頭を作りました
どうしても水饅頭が作りたくて（と言うか作らないと夏が終わる…
）
少し風邪だったにも関わらず、作ったら、その後風邪をこじらせ、ブログのUPが出来ませんでした〜
この水饅頭、簡単でさっぱり美味しいので、夏場の暑い時期にはオススメです
３�僉滷殴札鵐舛半�さいサイズでカワイイんです
中は食感が邪魔にならないように、こし餡を入れてます♪
簡単なので、レシピを載せてみようと思います
といっても、レシピと言うほどではありませんが^^;
☆３cm×２ｃｍ水饅頭約24個分☆
・露草・・・５０ｇ
・砂糖・・・７０ｇ
・水・・・・・４００ｍｌ
・こし餡・・約２００ｇ
１・あんこを1.5cm位に丸める
２．手鍋に露草とグラニュー糖を入れ、混ぜなじませる。
３．ダマが出来ないように、少しづつ水を加え、混ぜる。
４．中火にかけ、フツフツと軽く沸くまでヘラで混ぜながら、練る。
５．沸いたら、火を弱め4分程、更に練る。
６．全体的に粘り、透明度が出たら火を止める。
７．お好みの容器に半量を流し、丸めた餡を沈ませ、残りの生地を
流し、荒熱が取れたら、冷蔵庫で2時間程冷やしたら、完成♪
＊冷凍も出来ます。その場合は、冷蔵庫で解凍すればOK♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
私は、3cm×2cmが12個で一セットのプラスチックトレーを使って、
作ってますが形は四角になりますが、氷製器でも作れます♪
もう夏も終わりですが、まだ蒸し暑い日もありますので、簡単に
作れるので、おやつにどうぞ
どうしても水饅頭が作りたくて（と言うか作らないと夏が終わる…
）少し風邪だったにも関わらず、作ったら、その後風邪をこじらせ、ブログのUPが出来ませんでした〜
この水饅頭、簡単でさっぱり美味しいので、夏場の暑い時期にはオススメです
３�僉滷殴札鵐舛半�さいサイズでカワイイんです
中は食感が邪魔にならないように、こし餡を入れてます♪
簡単なので、レシピを載せてみようと思います
といっても、レシピと言うほどではありませんが^^;☆３cm×２ｃｍ水饅頭約24個分☆
・露草・・・５０ｇ
・砂糖・・・７０ｇ
・水・・・・・４００ｍｌ
・こし餡・・約２００ｇ
１・あんこを1.5cm位に丸める
２．手鍋に露草とグラニュー糖を入れ、混ぜなじませる。
３．ダマが出来ないように、少しづつ水を加え、混ぜる。
４．中火にかけ、フツフツと軽く沸くまでヘラで混ぜながら、練る。
５．沸いたら、火を弱め4分程、更に練る。
６．全体的に粘り、透明度が出たら火を止める。
７．お好みの容器に半量を流し、丸めた餡を沈ませ、残りの生地を
流し、荒熱が取れたら、冷蔵庫で2時間程冷やしたら、完成♪
＊冷凍も出来ます。その場合は、冷蔵庫で解凍すればOK♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
私は、3cm×2cmが12個で一セットのプラスチックトレーを使って、
作ってますが形は四角になりますが、氷製器でも作れます♪
もう夏も終わりですが、まだ蒸し暑い日もありますので、簡単に
作れるので、おやつにどうぞ
2008'08.18 (Mon)
那須旅行♪
14日から2泊3日で、旅行に行ってきました♪
1泊目は、茨城県大子町（だいごちょう）の花火＆灯篭流しを見に
天気が不安定で、途中で雷＆雨が・・・開始30分程で、川の上流が増水した為
中止になってしまいました〜
残念〜
良い写真が撮れなかったのですが、右の方の光が灯篭です^^;
二泊目はりんどう湖ファミリー牧場に行ってきました。
向かう途中、すごい雨であぁ〜、残念と思いきや、着く頃には快晴に
アイスクリーム作りをしたのですが、途中でやっぱりクッキー作りも気になってしまい
クッキーも作ることに♪といっても、出来ている生地を成形するだけですが
とってもかわいく出来て、自分では大満足でした〜
下４つは、私作で、上の4つは、彼が作りました
左は、イチゴ・右はニワトリです♪分かるかな???
3日目は、袋田の滝に行ってまいりました〜。
すごい迫力でした〜。普段の水の量をしらないのですが、増水してたのかな？すごい水量でした。
冬になると、水が凍るらしく、それもすごいな〜と思いました。
マイナスイオンたくさんで、涼しげでした
夕立？が多かったものの、花火もりんどう湖も滝も楽しめ、あっという間の楽しい
3日間でした
1泊目は、茨城県大子町（だいごちょう）の花火＆灯篭流しを見に
天気が不安定で、途中で雷＆雨が・・・開始30分程で、川の上流が増水した為
中止になってしまいました〜
残念〜良い写真が撮れなかったのですが、右の方の光が灯篭です^^;
二泊目はりんどう湖ファミリー牧場に行ってきました。
向かう途中、すごい雨であぁ〜、残念と思いきや、着く頃には快晴に
アイスクリーム作りをしたのですが、途中でやっぱりクッキー作りも気になってしまい
クッキーも作ることに♪といっても、出来ている生地を成形するだけですが
とってもかわいく出来て、自分では大満足でした〜
下４つは、私作で、上の4つは、彼が作りました
左は、イチゴ・右はニワトリです♪分かるかな???
3日目は、袋田の滝に行ってまいりました〜。
すごい迫力でした〜。普段の水の量をしらないのですが、増水してたのかな？すごい水量でした。
冬になると、水が凍るらしく、それもすごいな〜と思いました。
マイナスイオンたくさんで、涼しげでした
夕立？が多かったものの、花火もりんどう湖も滝も楽しめ、あっという間の楽しい
3日間でした
2008'08.03 (Sun)
ちょっとお休み・・・
毎日暑い日が続き、みな様いかがお過ごしですか？？
夏場も変わらず色々作るぞ〜♪と意気込んでおりましたが・・・・
8月はちょっとお菓子作りお休みをしようと思ってます
でも、ゼラチンがたくさん余っているので、気まぐれで作って更新してるかもしれませんが
毎日暑いですが、夏バテしないように、夏を乗り切りたいですね〜
夏場も変わらず色々作るぞ〜♪と意気込んでおりましたが・・・・
8月はちょっとお菓子作りお休みをしようと思ってます
でも、ゼラチンがたくさん余っているので、気まぐれで作って更新してるかもしれませんが
毎日暑いですが、夏バテしないように、夏を乗り切りたいですね〜
2008'07.21 (Mon)
暑いけどフルーツパウンド…♪
今日は、すこ〜しだけ、暑さが和らいで、風があります〜
最近は、暑いから何を作ろう・・・と悩む日々
コーヒーゼリーにしようと思ったけど、あ
コーヒー豆がなかった・・・
ん〜、簡単に作れるものはないか〜・・・という事で、もう何ヶ月も漬け込んである
漬け込みフルーツを使って、フルーツパウンドにすることに
前に冬に漬け込んだときは、お酒のみで漬け込み、お酒がきつすぎたから、
今回は、ラムとブランデーにキビ糖・バニラビーンズを加えて、ちょっと丸みをだそうかと
レーズン・白いちじく・杏・オレンジピール・フルーツミックス（キウイ・リンゴ）と色々
種類が多すぎて…やっぱり、純粋にレーズンがメインでオレンジピール・食感で白イチジク
位でよいかも
きれ〜に、フルーツが下に沈んでおります〜…きっと、生地の状態が悪いんでしょうね…
今回は、柔らかい甘みにしたいな〜と思い、キビ糖で作りました
前回はお酒がきつかったけど、今回はもうちょっとお酒が効いていても良いのでは？?
と言う感じで。ちょうど良い漬かり具合は難しいですね〜。また冬に向けて漬け込もうかな
なんでもツヤがあると、美味しそうに見えるものですね
最近は、暑いから何を作ろう・・・と悩む日々
コーヒーゼリーにしようと思ったけど、あ
コーヒー豆がなかった・・・ん〜、簡単に作れるものはないか〜・・・という事で、もう何ヶ月も漬け込んである
漬け込みフルーツを使って、フルーツパウンドにすることに
前に冬に漬け込んだときは、お酒のみで漬け込み、お酒がきつすぎたから、
今回は、ラムとブランデーにキビ糖・バニラビーンズを加えて、ちょっと丸みをだそうかと
レーズン・白いちじく・杏・オレンジピール・フルーツミックス（キウイ・リンゴ）と色々
種類が多すぎて…やっぱり、純粋にレーズンがメインでオレンジピール・食感で白イチジク
位でよいかも
きれ〜に、フルーツが下に沈んでおります〜…きっと、生地の状態が悪いんでしょうね…
今回は、柔らかい甘みにしたいな〜と思い、キビ糖で作りました
前回はお酒がきつかったけど、今回はもうちょっとお酒が効いていても良いのでは？?
と言う感じで。ちょうど良い漬かり具合は難しいですね〜。また冬に向けて漬け込もうかな
なんでもツヤがあると、美味しそうに見えるものですね
2008'07.12 (Sat)
シューアイス♪
今日は、東京33℃…
だいぶ前に漬け込んだフルーツを使って、フルーツケーキか杏のパウンドでも
作ろうかなぁ〜と思ってはいたものの、暑すぎてどうかと
かと言って、ゼリーやムースも全く考えていなかったので、急に!と言うわけにもいかず…
前日に、ん〜何にしよう…暑いしシューアイスにしよう
と急に決定
出来上がって食べるのは涼しいけど、シュー生地作る段階で、汗汗汗…暑い!！
アイスとは言え、アイスクリーマーも無いので、パータボンブと生クリームで作るパルフェと言う
コクがありながらも軽い口当たりのアイスをつめましたバニラ味で少しキルシュを入れました。
なんとなく下の色を変えて、パシャリ
早くかたまらないかなぁ
これからもっと暑くなる夏…作っていてもぐったりしない、食べても涼しいそんなデザートを
作りたいものですね…
だいぶ前に漬け込んだフルーツを使って、フルーツケーキか杏のパウンドでも
作ろうかなぁ〜と思ってはいたものの、暑すぎてどうかと
かと言って、ゼリーやムースも全く考えていなかったので、急に!と言うわけにもいかず…
前日に、ん〜何にしよう…暑いしシューアイスにしよう
と急に決定出来上がって食べるのは涼しいけど、シュー生地作る段階で、汗汗汗…暑い!！
アイスとは言え、アイスクリーマーも無いので、パータボンブと生クリームで作るパルフェと言う
コクがありながらも軽い口当たりのアイスをつめました
バニラ味で少しキルシュを入れました。なんとなく下の色を変えて、パシャリ
早くかたまらないかなぁ
これからもっと暑くなる夏…作っていてもぐったりしない、食べても涼しいそんなデザートを
作りたいものですね…
